豌豆瓣汤

编辑:邋遢网互动百科 时间:2020-02-29 18:01:04
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豌豆主要由豌豆制成的五香味的汤类菜品。
中文名
豌豆瓣汤
主要原料
豌豆
是否含防腐剂
副作用
口味:五香味 工艺:

豌豆瓣汤豌豆瓣汤的制作材料:

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主料:豌豆200克
辅料:小麦面粉50克,洋葱(白皮)50克
调料:3克,大蒜(白皮)5克,咖喱3克,茴香粉3克,辣椒粉2克,3克,香菜10克,植物油15克

豌豆瓣汤教您豌豆瓣汤怎么做,如何做豌豆瓣汤才好吃

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1. 将豌豆瓣挑洗干净,用水煮软后捣碎;
2. 用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过筛,然后与捣碎的豌豆瓣合在一起煮至微沸;
3. 葱、姜、蒜洗净切末;
4. 香菜择洗干净切细末;
5. 煎盘放油烧热,放入葱头末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄,与汤混合在一起用精盐调剂口味;
6. 食用时将汤盛在盘内,撒上鲜香菜末即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品